ぐるなび海外版クアラルンプールトピックス






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	激辛鍋の店

	Published : 2006/10/16

　ここは中国四川の鍋のお店です。食べ方は、まずスープを４種類の中から2種類選びます。Hot ＆ spicy、チキン、シーフード、それから薬膳スープ。Hot ＆ spicyは、写真右の真っ赤なスープで、相当な辛さのエキスパートでないとお勧めできません。逆に言うと辛い物が大好きな方にはぜひトライして欲しいかも・・・。

　チキンと薬膳はたくさんの物をじっくり煮込んであり、実に複雑かつ深みのある味に仕上がっています。

　スープを選んだ後は具をアラカルトで選びます。豆腐やえのき、春雨やお肉と日本のお鍋にも入れるようなものばかり。お勧めは、ラム（スパイシースープに合います）、レタス、湯葉、春雨、福州風、フィッシュボール、水餃子などなど。頼むと日本語で書いたメニューを出してくれるので聞いてみるとよいでしょう。お鍋の他に、小龍包などの飲茶メニューもあり、こちらも中々本格的なお味です。

　マレーシアは華僑が人口の２、３割を占めるため、食べられる中華料理はバラエティ豊か。滞在中に色々試してみてはいかが？

[紅辣椒川菜火鍋城（Restoran Hong La Qiao)]
住所：53,55, Jalan Changkat Thambi Dollah, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur
TEL ：03-2141 8078, 03-2141 0078